El Cister Ibérico

Monasterio fundado hacia 1150 por la infanta Elvira Alfonso, hija ilegítima de Alfonso VI con Jimena Muñíz, a su vez madre de Teresa de Portugal. Al parecer Dª Elvira se hizo cargo de la enseñanza de su sobrina Sancha Raimundez. Elvira promovió el monasterio, mediante una donación del lugar de Toldanos, al abad de Carracedo, para que desplazara un grupo de monjes y fundar el nuevo monasterio. A la muerte del abad Florencio de Carracedo, Toldanos se declara en rebeldía solicitando la dependencia directa de Clairvaux. Esto produjo la protesta de Dª Sancha, que obligó al mismo S. Bernardo a intervenir solicitando a la infanta Sancha que no interviniera, para no perjudicar la fundación de su pupila Dª Elvira, lo que acabo sucediendo.

Hacia 1172, Toldanos rompe su relación con Carracedo pero nunca llega a tener lazos estrechos con Clairvaux, por lo que terminó sometiéndose a la obediencia de los benedictinos de San Claudio de León, en la cual permanecerá hasta su desaparición.